ひじり庵

【四方竹 しほうちく】入荷！

秋の味覚、秋にしか食べれない竹の子四方竹がやっと入荷しました！

名前の通り断面が四角です。

クセもエグミもなく甘〜くて柔らかい美味しい竹の子。

ひじり庵ではさっと含め煮にして天麩羅でお出ししています。

そしてそしてそして、冬と春に続き【秋の卵かけご飯】今年から始めました！

熱々の無農薬米にプチプチのイクラを乗せ、イクラを漬け込んでいる出汁で卵とご飯を混ぜ込んで下さい。

スルスルっと入ってくる卵かけご飯の中にしっかりとイクラのプチプチと出汁の旨さが！

食べないと分からない旨さ。

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