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2020/07/16 16:46
今年も始まりました！
今年も始まりました！
新蓮根の饅頭
新蓮根もちもちで美味しい季節ですねー！
恒例の１ヶ月程だけの餡掛けではなく、お塩とお醤油で食べて頂ける季節ですね。
新蓮根と葛しか入っていないどシンプルな料理です。
短い初夏の食材をお楽しみ下さい。
そして、来週の土用の丑の日の仕込みも着々と進めております。
しっかり焼いた鰻の骨とアラをコトコトと鰻のタレの中で煮込んでおります。
今回は倍以上仕込んでいるので5、6時間ぐらいはかかるかな。
急遽お客様のリクエストにより、鰻の白焼きもメニューに入りました。
鰻重じゃお酒は飲めない！って言われる方は白焼きでチビチビやって下さい。
今年は災害の多い１年ですが、鰻を食べて精をつけましょう！！
皆様の御予約お待ちしております。
鰻重 2000円
鰻重ダブル 3500円
鰻の白焼き 1900円
鰻の肝甘辛いため 850円
※鰻の肝は少量の為、鰻と共にの注文でお願い致します。
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