ひじり庵

仕事帰りにあまりにも綺麗だったんでパチリと一枚。

再開して２週間、本当に沢山の常連さんを始め、ご新規さんも沢山来て頂きありがとうございました😊

スタッフ不足のため、お料理やドリンクをお待たせしたり、予約の日時を変更して頂いたり、何かとご不便をお掛けして申し訳ございません。（お箸袋にオーダー書いてもらったりもしました😢）

ですが、ですが、めちゃくちゃしんどいし心折れそうなほど忙しいし、仕込みボード見たくないほど仕込みあるし、帰るの毎日深夜だし、火曜日なんて休みなのに朝から夜までずっっっっと仕事してるし、家帰ったらシラフなのにリビングで落ちてるけど、めっちゃ仕事楽しいんです‼️

本当にありがとうございます。

東京からわざわざ再開のタイミングを見計らって応援に来て下さったり、香川、堺、滋賀、鳥取、神戸など遠方の他府県からも駆けつけて頂き、本当に本当に料理人冥利に尽きます。

もちろん、地元の方も何度も再開のお問い合わせ頂いたり、再会の日を楽しみにして頂き、暖かい言葉も沢山頂き、僕は本当に幸せ者です。

心から感謝してます、ありがとうございます。

そして一生懸命頑張ってたらご褒美に、フレッシュで将来有望なスタッフも決まり少し安心してます😊

でも、でも、まだまだスタッフ足りません！！

もっと頑張るんで誰か紹介して下さい！

お願いします。

そして、こんな状況で３０席以上あるひじり庵の満席を僕と2人でぶん回した後藤ちゃんにはホンマに感謝してます。

ありがとう！（ｻｹｸﾞｾﾜﾙｲﾉﾓﾕﾙｽ）

中々直接言えないので笑笑

ちょっと綺麗な夜桜を見てセンチメンタルな気分になったんで、たまにはこんな投稿も。

決して酔ってるわけではございません！

明日も朝から、仕事が山積みなんで今日は飲まずに寝ます。

そして明日は仕込みをきっちり仕上げ、また水曜日より皆様のお越し、お待ちしております！

良い１週間を〜

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