ひじり庵

今年も始まります！

【賀茂茄子のすり流し】

まだかーまだかーまだかーと毎日のように問い合わせのあった初夏の大人気メニュー！

去年、一昨年とちゃんとシーズンにお出し出来ず2年ぶりにゆっくり店内で召し上がって頂けます😊

きっと今まで何千何万との品数を作ってきましたが、この料理に関しては何故か思い入れが深く、メニュー化した時は全く売れず何度も何度も廃棄しましたが、

諦めずにおススメして来て良かった😌

そんな我が子の様に可愛い一品です。

鱧も始まり、すり流しも始まり、やんばる島豚も入荷し、初夏の食材で溢れかえってます！

今日も元気いっぱい皆様のお越しお待ちしております♪

#ひじり庵

#甲子園口

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#西宮

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#初夏の食材入っています

#鱧のお造り

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#やんばる島豚

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#そんな仕事が出来て

#幸せ者です