ひじり庵

殻付きウニ入荷！！

最近色んな物の高騰が止まらないですねー。

ぶっちゃけ魚も野菜も油も何も買いたく無い😢

でも、こんな時はやけっぱちでいつも暴挙に出てしまいます。

という事で、殻付きのウニいっぱい買っちゃいました！！

そして季節は半夏生！

蛸の旨煮と冬瓜の梅煮の冷製。

梅雨もないまま夏になってしまい、四季を失ってしまいそうな日本ですが、せめて食べ物ぐらいでは季節を感じましょうー！

暑すぎて食欲が、、、なんて言ってる人に

久し振りの復活！

冷や汁ご準備してます。

味噌汁かけご飯とは違い、めちゃくちゃ時間をかけて仕込みました。

程よい塩分、パリパリ食感の胡瓜、フワッと香る茗荷、焼き立てのトロ鯖。

まあ食べてみて下さい、自信の一品です。

序盤でも言いましたが、色々な物が高騰して本当に厳しいです。

ですが、値上げしてしまうのがどうも僕的には納得出来なくて。

だから、ひじり庵は７月中は値上げしません！！！

少しでも多くの人に美味しいものをリーズナブルに食べて頂きたいと思ってひじり庵を始めました。

ですので、1人でも多くのお客様に来て頂きたいと思い７月中はこのままで行きます。

さすがに原価が10%ぐらい上がりそうなので、どこまで維持できるか分からないですが、皆様のご協力宜しくお願い致します！！

今日も暑いですが、美味しいもので精をつけて乗り切りましょう！！

本日はテーブル残り少し、カウンターはまだ空いております。

皆様のご予約、ご来店お待ちしております。

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#薄利多売はバカの商法

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