ひじり庵

寒くなりましたねー。

忘年会続きだとは思いますが、体調崩されてませんか？

今日はそんな疲れた身体を癒しつつ、身体が暖まる一品を！

その名も≪クエのぷるぷるコラーゲン鍋≫

クエのアラをしっかりと処理し、コトコトと煮込んで出汁を取りました。

そのお出しを煮凝りのぷるぷるのままお鍋に入れ具材を乗せてお出しします！

身もあらも美味しいですが、出汁が旨い！

ずーっと飲みたい！そんな滋味深い味わいになってます。

その他にも冬の美味しい食材だらけです！

が、仕込みの時間が迫ってて１つずつ売っている時間が無いのでメニューの写真で確認して下さい！(笑)

それでは仕込みに戻ります！

今日も皆さんのお越しお待ちしております！