ひじり庵

フグ白子入荷です！

夏のフグ、ごまフグです。

冬だけじゃなく夏でも美味しい白子、クリーミーでとろ〜っとして旨いんです！

今日は大量に仕入れた為一人前880円でお出ししてます。

２枚目の写真、写真で伝わるか自信がないですがアコウの熟成です。

良い感じに熟れてこの飴色、モチモチの食感深みのある旨味、最高です！

ハタ系の魚はフレッシュなのも美味しいですが、熟成もたまりませんよ！

梅雨入りしてちょっと気が重いですが、夏の美味しい食材でぶっ飛ばしましょう！

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