ひじり庵

少しご無沙汰しております、ひじり庵です。

さて、今週のテイクアウトですが、今までとは少し方向性を変えて、食べるだけでコロナウイルスを予防出来ると言われている【5-ALA　ファイブアラ】を食べて身体の中から予防できればと思いファイブアラを沢山含んだお弁当を考えました。

２月ぐらいにアップした長崎大学の発表で、【5-ALA】ファイブアラと言うアミノ酸がコロナウイルスのスパイクタンパク質（ウイルスにある突起物のような部分）に結合すると、ウイルスが受容体を認識できなくなり、細胞への侵入を防ぎます。予防内服により、新型コロナで大きな問題になっている、発症する数日前から周囲にウイルスをまき散らすことも抑えられると考えられます。

じゃあ5-ALAって何に入ってるの？となりますとアップしてる表の通り、イカ、タコ、納豆、黒酢、ほうれん草、ピーマン、バナナ、日本酒、ワインに多く含まれてます。

これを沢山使ったお弁当を作ろうと思ってます。

さすがに普段使いの食材が多すぎて、こだわったお弁当は難しいですが、普段使いのお弁当として召し上がっていただければと思っております。

【5-ALA ファイブアラ弁当】　900円（税込）

国産ひき肉のピーマン肉詰め、デミグラスソース煮込み

淡路産真だこと黒酢のタコ酢

烏賊の昆布締め納豆包み

銀ジャケと新じゃがいものポテトサラダ

房とりミディトマトと空豆の含め煮ソース風味

本マグロうま煮

淡路産無農薬米

香の物

※苦手な物ございましたら内容変更致します。

販売日時は

５月21（金）22（土）23（日）の３日間で、21（金）は夕方のみ、土日は昼と夕方を予定しております。

そしてそして、お待たせしました‼️

今年も既に沢山のお問い合わせを頂いております【賀茂茄子のすり流し】450円も販売致します！

その他のメニューとしましては、【さわらの煮付け】750円、【親子丼】680円、今週は土曜日限定で【あて盛り合わせ】も予定しております。

そして、まだ試作もしておりませんが、【バナナ羊羹】350円も販売予定です！

実は和食時代は和菓子もちょっと作ったりしてたんです笑

美味しく出来れば販売しまーす。

食べ物によって身体の内側からコロナウイルスを予防出来るなら、食を生業とした僕からすればそんなに嬉しい事はないです！

カラダオモイな5-ALAを食べて、少しでも免疫力を強めましょう！！

今回もある程度の数は仕入れておりますが、予定数に到達次第終了とさせていただきます。

ご予約は電話、SNSでのメッセージで承ります。

ご予約お待ちしております！

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