ひじり庵

本日の春の一品

【蕨（ワラビ）の胡麻豆腐】

春の山菜ワラビを胡麻豆腐の中に入れて練り込みました。

ワラビのほろ苦さとねばり、胡麻豆腐の香りとモチモチ、良いバランスに仕上がってます！

一番出汁におろし生姜でお召し上がりください。

早く色々春野菜使わないと春が終わってしまうーーー！

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