ひじり庵

めちゃくちゃ立派な松茸！！

今年は松茸が高くてかなりの苦戦中でしたが、立派な松茸入荷しました！

急に秋らしくなって来たんで、松茸の土瓶蒸しや天麩羅で秋を感じて下さい😊

そして生本マグロ、いやー見てるだけでお腹すいて来ます笑

美味しくないわけがない。

そしてそして、今年は戻り鰹も美味しいんです。

脂もしっかり乗って、赤身らしい酸味もあり絶妙なバランスです。

メニューに載せるかどうかは分かりませんが、鰹の葱生姜丼。

これが最高に美味しいんです、元々骨周りの身を刮いで食べてたんですが、僕のカツオの食べ方で1番だと思ってます！

メニューになくてもオーダーしてもらえれば作りますよー。

サワラもバリバリの泉州産を入荷しました。

もちろん焼き霜造り、塩焼き、後は何をするか悩み中です。

日本酒も、久し振りの磯自慢や、田酒、鍋島、鳩正宗、鳳凰美田の冷やおろしなど色々冷えて〼

人気のなめろうもありますよ（メニューに載るかは、、、）

今から1度店を空けますので、ご予約は1時半ぐらいからのお電話もしくはインターネット予約でお願い致します。

今日も皆様のお越しお待ちしております！

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