ひじり庵

気持ちの良い秋晴れですねー😊

どこかに行きたくなるぐらいの快晴、紅葉の季節ですね！

朝晩はしっかり冷え込んで来て、少し暖かい物が欲しくなります。

そこで久し振りのあの大人気メニューが、復活！

【河内鴨つみれと蕪のすり流し】

一時、河内鴨の入荷が無くなりメニューから消えていましたが、どうにか入荷出来るようになったので復活です！

ひじり庵の一番出汁の中に河内鴨の旨味と美味しい脂をしっかりと乗せ、そこに蕪おろしの優しい甘味と香り。

薄くトロミを付け、身体の芯まで暖まるほっこり出来る味に仕上げました。

寒い夜こその一品です。

自分的には前よりも美味しくなった気がします笑

そんなに数が作れてないので、売り切れたらごめんなさい。

懐かしのメニュー第二弾

【煮穴子の天婦羅】

人気がありながらなぜか作ってなかったメニューの一つです、すみません笑

サクサクの衣の中から、甘〜い煮穴子の旨味がジュワッと出てきます。

牡蠣や白子もすっかり成長してきて、この季節にしては満点の状態になってきましたよ！

それでは今日も皆様のお越し心よりお待ちしております。

良い休日を〜

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