ひじり庵

冷えますねー！

最高気温3度って冷蔵庫の温度と同じです(笑)

帰りの時間は笑えないぐらい寒いです。

そんな寒い日にはポカポカする物をと【粕汁】を準備してます。

田酒の１年寝かせた練り粕、濃厚で旨味のある酒粕です。

鼻から抜ける香り、口に広がる旨味、身体も芯から暖まります！

そして、春の人気メニュー【佐賀牛と筍のリゾット】始めました。

この時期になると、常連さんから催促される一品です。

見た目も気に入ってますが、やっぱり味の決め手は出汁、そして木の芽の香り！

是非一度ご賞味下さい。

こっそり、【ヒレ酒】も始めてます。

こんな寒い日にはたまりませんね！

今年は冷酒のヒレ酒も始めようかなと思ってます、またご案内します。

今シーズンで一番の冷え込みですが、今日も元気に皆さんのお越しお待ちしてます！