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今年も始まります！ 今年も始まります！【賀茂茄子のすり流し】まだかーまだかーまだかーと毎日のように問い合わせのあった初夏の大人気メニュー！去年、一昨年とちゃんと…
めちゃくちゃ美味いクめちゃくちゃ美味いクチグロ（石鯛）入りましたよー！身質も最高☺️旨味も脂もありながら白身の上品さもあり、ほのかに香る磯香り。僕も大好きな白身…
【ゴールデンウィーク【ゴールデンウィークの営業のご案内】明日4月27日(水)〜５月８日(日)まで休まず営業致します！！今年のゴールデンウィークは忙しいのか暇なの…
来ちゃいました！ 来来ちゃいました！来ちゃいましたよー！！！【やんばる島豚】本当に旨いんです、豚肉の概念が変わります！もうちょっと暑くなってから仕入れようかなと…
今日は冷えますね〜 今日は冷えますね〜二十四節気ではもう春も最後、食材的にもそろそろ春が終わろうとしてます。寒い今日にはぴったりの、たけのこ饅頭、若竹煮鯛の子餡…
本日の春の一品 【本日の春の一品【蕨（ワラビ）の胡麻豆腐】春の山菜ワラビを胡麻豆腐の中に入れて練り込みました。ワラビのほろ苦さとねばり、胡麻豆腐の香りとモチモ…
本日のすり流し。 本日のすり流し。【そら豆と豆乳生クリームのすり流し】そら豆と豆乳生クリームそしてお出汁の効いた優しいヘルシーなすり流しです。和風のポタージュ…
仕事帰りにあまりにも仕事帰りにあまりにも綺麗だったんでパチリと一枚。再開して２週間、本当に沢山の常連さんを始め、ご新規さんも沢山来て頂きありがとうございました😊…
ひじり庵、本日より営ひじり庵、本日より営業再開致します！！自動ドアも直り、改装も終わり、仕込みもなんとか間に合いました。スタッフは全然足りてない状況ですが、人数…
週末なのに少し寒い雨週末なのに少し寒い雨ですね。やっと来週からまん延防止措置も解除され、時間の制限もなくお酒や食事を楽しめるようになりますね。なのに、なのに、自…
