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由良うにあります。 由良うにあります。#西宮#西宮グルメ #甲子園口 #甲子園口グルメ #居酒屋 #ひじり庵 #由良うに @ ひじり庵
冬のすり流し -蕪と冬のすり流し -蕪と河内鴨つみれ-すり流し始めました！夜もかなり冷え込み、車にも霜が降り一気に冬を感じますね。皆さんから、何度もまだかまだか…
つぶ貝と平茸のバタソつぶ貝と平茸のバタソテー立派な真つぶ貝を贅沢に一個丸々使ってのメニューです。つぶ貝は香りも良いですが、加熱した時の旨味もたまりません！平茸も…
お陰様で今月で現在のお陰様で今月で現在の場所に移転して早３年になります。あっという間に！ともまだ３年！ともどちらの気持ちもありますが、本当に沢山の方々に支えて頂…
お待たせしました！ お待たせしました！今年も始まりましたよー！赤穂坂越産の牡蠣、入荷しました！今年は予想より少し早目に始まりました。店を開けてからずっと使い続け…
今年１の秋刀魚！ 鮮今年１の秋刀魚！鮮度も脂の乗りも間違いなく今年1番です！秋刀魚ももう終盤、お食べ逃しなくー。#西宮 #西宮グルメ #甲子園口 #居酒屋 #ひ…
今日は月曜ですが営業今日は月曜ですが営業しています！今週は休み無しで頑張ります。さて、先日の天然生本マグロのカマの料理が完成しました。【本マグロかまスープ煮】マ…
秋のリゾット出来まし秋のリゾット出来ました！【銀鮭とヒラタケのクリームリゾット】自家製のベシャメルソースに色んなお出汁を足したソースです。バターたっぷりのベシャ…
ミニ活けうな丼、始めミニ活けうな丼、始めました！愛知県の活け鰻を丼に合うように皮はパリッと身はフワフワに仕上げました。もちろん鰻のタレは自家製です！半助と中骨を…
台風19号、関西はそ台風19号、関西はそんなに影響無かったですね。とりあえずひと安心です。関東の被害が少ない事を祈るばかりですね。今日もひじり庵はいつも通り17…
