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今日はクリスマス!月今日はクリスマス!月曜日!ですが、ひじり庵は営業しております!なんか今年は年末があっという間に過ぎていき、1週間を切ってしまいました。おかげ…
寒くなりましたねー。寒くなりましたねー。忘年会続きだとは思いますが、体調崩されてませんか?今日はそんな疲れた身体を癒しつつ、身体が暖まる一品を!その名も≪クエの…
気が付けば12月も中気が付けば12月も中旬になりましたね。早いもので、今年も残すところ後2週間、いかがお過ごしですか?ひじり庵の年末年始の営業のご案内です。年内…
今日で11月も最終日今日で11月も最終日、早いもので今年も残り1ヶ月となりました。移転1周年イベントも、沢山の方にご来店頂き、沢山の方々に祝って頂き本当にありが…
すっかり寒くなりましすっかり寒くなりましたね、体調崩されてませんか?今年は秋がほとんど無かった気がします。今年はこの短い秋に今までご要望が多かったのに逃げ続けて…
今年もこんな季節にな今年もこんな季節になりました。今年初の〈カラスミ〉仕込みの季節です。右の写真は、ハイテクな針うちマシーンです笑今年はこんな時期にボラコが仕入…
今日から11月。 早今日から11月。早いもので今年も残り2ヶ月を切りました。おかげさまで、ひじり庵も移転して今月で1年が経とうとしております。この1年間、沢山の…
毎週末雨が続きますね毎週末雨が続きますね。今日はまだ気温が高く寒くないのでありがたいですね。さて、秋も少しずつ深まってまいりました。秋の食材も沢山ありますが、今…
きたー! 久々のバリきたー!久々のバリバリの活けサバ!この丸々としたフォルム、たまりませんねー。開いてからお造りにするか、キズシにするか決めます。開く時間は4時…
中秋の名月も過ぎ、一中秋の名月も過ぎ、一気に秋らしくなりましたね。しかも今日はしとしとと肌寒い雨が降ってますね。食材も少しずつ夏が終わり、秋や冬食材もちらほら見…